■ 自然の力！

  • 今月の畑だよりですが、現在ピカイチ野菜くんの農場ですが４つの農場があります。
    ４つの圃場では、全て農薬や除草剤を使わない農法で栽培しておりまして肥料についても緑肥という作物を育てて肥料にしています。
    なので、動物肥料など一切使用しない緑肥農法です。
    自然の力だけで野菜を育てています。

■ 里芋ももうすぐ収穫！

  • まもなく里芋の収穫時期が近づいてきました。
    里芋は石川早生という早生品種なので収穫時期は少し早いのが特徴です。
    ９月中旬に試しに１つ収穫してみると、１つの芋の周りに沢山の小芋と孫芋がついています。　これが里芋として出荷されるわけですね。
    豚汁に入れてみましたが、フワフワしてとても美味しいです。
    １０月上旬に収穫する予定です。ぜひお楽しみにしてください。

■ 今年の人参は「黄色」！？

  • また、今年の人参も順調に芽が出てきました。人参は３年目ですが今年もいいスタートダッシュです。
    今年は３品種。特に黄色い色のカラー人参「金美（きんび）人参」の面積を増やしました。
    金美人参はジュース用としてご用意いたします。
    ジュースに向いた人参で、甘味も高くクセのない美味しいジュースを作る
    ことが出来ます。
    何より黄色い人参ジュースです。
    普段の人参ジュースにちょっとしたアクセントとしてオススメです。

    １２月中旬が収穫予定です。
    こちらもぜひお楽しみに！！