【生産者】長野アップルファームさみずさん

朝晩の冷え込みが一段と厳しくなり、秋を通り越して冬の訪れを感じる日も増えてまいりましたが、皆さまいかがお過ごしでしょうか。

先週末、弊社の社長が長野県飯綱町にあるりんごの生産者である「アップルファームさみず」さんを今年も訪問しました。

今年のりんごは、開花期の低温や夏の干ばつの影響で全体的にやや小ぶりとのこと。
さらに、高温障害により表面にかさぶたのような模様や小さなキズが見られるものも多くあり、
気候の影響を受けるなかで、今年も栽培にはご苦労があったご様子でした。

さみずさんでは、除草剤は不使用、農薬の使用も極力控え、子どもたちが安心して走り回れるような畑づくりを続けています。

当店で扱っているのは、そんなこだわりのりんごの中でも見た目に少し個性のある“規格外”のもの。

品種もその時々で変わりますが、
今回いただいた「シナノスイート」は、シャキッとした食感としっかりとした甘みで、
今年も変わらずおいしい味わいでした。

通常栽培のりんごに比べると貯蔵が難しく、生果をお届けできるのは３〜４月頃までの期間限定。

大切に育てられたりんごを、今年もこうしてお届けできることに感謝しながら、
これからも生産者の皆さまとともに、安心でおいしいジュースづくりを続けてまいります。